Третье издание, переработанное и дополненное
В брошюре в краткой форме описываются наиболее распространенные казахские, уйгурские, дунганские, татарские и другие национальные блюда, изготовляемые предприятиями общественного питания республики. Дается рецептура приготовления блюд. книга выпускается в связи с заявками, поступающими от кулинаров Казахстана и других республик, и пожеланиями домашних хозяек.
